“I STILL EAT A BURGER

AT A COUNTER WITH KETCHUP
DRIPPING DOWN MY FACE.”

Scarlett Johansson

INSIDE OUR KITCHEN

手間暇掛けて作った本格自家製チャーシューとの面白い食感、野菜タップリ＆特性ダレでやみつきになる味です。ランチ感覚でお召し上がりください。

本格自家製

​炙りチャーシューばぁがぁ

厳選したバラ肉を使用したチャーシューも、もちろん自家製。数十種類以上の調味料を使用し、7時間以上煮込んだチャーシューは、しっかりと味が染み込んでおり、脂っぽくなくトロトロのとろける食感。柔らかに仕上がったチャーシューブロックの形を崩さずに切るために瞬間冷凍して冷蔵で24時間寝かせてからスライスしています。また、バーガーとは別にチャーシューを単独に販売しております。オリジナル特性ダレ(北海道日高産根昆布/静岡県焼津産鰹節をブレンド)を使用して是非ご堪能下さい。

情熱を注いで25年

変わらない極みの味

​京築の情熱チャーシュー

​パンズも地元にこだわり

石窯パン工房　自然屋　行橋店

さんの特性パンズを使用しております。

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